(Séminaire commun LAPP/LAPTH/Fédération)
Le monde du vivant est entièrement fondé sur les interactions entre différentes 'particules' et les propriétés propres à chacune d'elle. Les protéines, une classe de 'particules', sont responsables de toute l'activité nécessaire au vivant. Tout comme la pince formée par le pouce et l' index nous permet d'écrire, la fonction d'une protéine est liée à sa forme (Structure). Alors que les 'particules élémentaires' (acides aminés) composant les protéines sont connues depuis plus de quarante ans, les lois régissant leurs interactions restent toujours inconnues. C'est pourtant par leur compréhension que l'on pourra prédire comment une protéine acquière sa forme et donc sa fonction. Ce problème, objet du séminaire, est le repliement des protéines. Nous verrons, entre autres, comment certains concepts inspirés de la physique des particules pourrait nous aider à appréhender le problème.